Начин на приготвяне
Измийте пилето и го нарежете на порции, след което го сварете в леко подсолена вода.
Обирайте пяната по време на варенето. Отцедете свареното месо, а бульона запазете.
В друга тенджерка сипете 5-6 лъжици олио и чашка бульон от варенето.
Задушете наситнения лук, морковите и чушките. Овкусете с черен пипер и чубрица.
Прибавете отцедения от водата грах.
Добавете червен пипер и брашното, разбъркайте и налейте 2 чаши бульон от варенето на пилето.
Оставете яхнията да се вари и щом сосът се сгъсти, добавете пилешкото. Гответе още няколко минути и махнете от огъня.
Пилето Яхния с Грах е готово.
