Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото филе на ленти с дебелина 2-3 см. Овкусете пилето с черен пипер и пикантина (ако желаете).
Оваляйте леко филетата в брашно, след това ги потопете в разбито яйца и накрая в галетата (предварително смесена с лъжичка пармезан).
Притиснете с ръка, за да може да полепне добре панировката.
Загрейте мазнината в тиган и изпържете панираното пиле до готовност.
Отцеждайте готовите филета върху кухненска хартия. Напръскайте ги леко със соев сос.
За чесновия сос смесете киселото мляко с майонзата, пресования чесън, копъра и солта. Поднесете филенцата с него.
Панираното пилешко филе с млечен сос е готово.
