Начин на приготвяне
Загрейте олио в тенджера и запържете свинското. Извадете го и в същата тази мазнина запържете наситнените моркови, чушки и лук.
Щом зеленчуците омекнат, добавете доматите, чаша гореща вода и сипете нарязаните картофи. Добавете дафиновия лист и варете под капак за 10-тина минути.
След това сипете свинското, добавете останалите подправки и разбъркайте добре. Гответе до готовност на яхнията.
Накрая може да сгъстите соса, като размиете брашно с малко вода. Поднесете с пресен магданоз.
Свинското с картофи яхния е готово.
