edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Пържоли»Пилешки пържоли на фурна с гъби

Пилешки пържоли на фурна с гъби

Аника ВойтАника Войт
Новак
9011k45
Пилешки пържоли на фурна с гъби
Снимка: Аника Войт
1 / 3
20/10/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции4
"Ето точно така сготвени пилешките пържолки са ни много любими"

Необходими Продукти

  • пилешки гърди - 500 г
  • гъби - 500 г
  • горчица - 2 с.л.
  • зехтин - 2 с.л.
  • бира - 4 с.л.
  • готварска сметана - 200 мл
  • заквасена сметана - 5 с.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • брашно - за овалване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подгответе пилешките гърди на пържоли. Ако са много дебели, ги нарежете по средата с остър нож на две.

Овкусете ги със сол и черен пипер.

Загрейте малко мазнина. Пържолите оваляйте в брашно и запечатайте за няколко минути. Отделете ги на страни.

В същата мазнина задушете предварително почистените и нарязани на парчета гъби.

Щом започнат да променят цвета си, добавете готварската сметана, горчицата и бирата.

Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Добавете малко сух руган.

Около 10 мин след това за финал върнете пилешките пържоли и прибавете заквасената сметана. Разбъркайте пилешките пържоли на фурна с гъби.

Гответе до сгъстяване на соса (около 20 минути).

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: