Начин на приготвяне
В дълбока купа или друг подходящ разбийте яйцето заедно със солта. Към тази смес добавете киселото мялко, в което предварително сте разбъркали содата бикарбонат.
На финала добавете и брашното от елда. Разбърлайте добре до получаване на хомогенна смес.
Загрейте тиган с незалепващо дъно. С помоща на черпак изсипете от сместа малки палачинки. Щом се изпекат от едната страна, внимателно ги обърнете и изпечете от другата.
Готовите солени мини палачинки за деца намажете с масло.
Поднесете солените палачинки със бучка сирене или кашкавал (или друга гарнитура по ваш избор).
