edin.bg»Рецепти»Хляб и питки»Хляб с квас от бяло брашно

Хляб с квас от бяло брашно

Хляб с квас от бяло брашно
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 2
11/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене55 мин.
Общо70 мин.
Порции1

Необходими Продукти

  • брашно - 800 г
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 15 г
  • краве масло - 2 с.л.
  • квас - 200 мл
  • вода - 400 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното пресяваме и правим кладенче в него.

Поставяме солта в него и наливаме вода, която трябва да е хладка.

Към това добавяме и захарта, разтопеното краве масло и прибавяме малка част от брашното, което разбъркваме.

Образува се рядка каша, към която добавяме и течния квас.

Започваме да си замесваме тесто, което се получава гладко.

Посипваме малко брашно в дълбок съд, поставяме тестото вътре и оставяме да втаса като покриваме с капак или влажна кърпа.

След втасването, което отнема поне 5-6 часа, отново премесваме и оставяме за още 1 час.

В тава застиламе хартия за печене, поръсваме с малко брашно и поставяме оформения хляб с квас.

Загряваме фурната на 250 градуса, където на дъното на фурната поставяме тавичка с вода.

Поставяме хляба във фурната и печем без вентилатор около 50 минути на средна скара.

Когато извадим хляб с квас от бяло брашно от фурната, го поставяме върху дървена дъска и оставяме да се охлади нацяло .

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: