Начин на приготвяне
В купа се поставят яйцето, нишестето и захарта. Разбъркват се с телена бъркалка и се разреждат с част от млякото.
Останалото мляко се загрява. Налива се в яйчената смес. Връща се на котлона и се вари до сгъстяване. Ароматизира се с ванилията. Кремът се оставя да изстине.
Течната сметана се разбива до плътност.
Изстиналият крем се разбива с миксер и към него се прибавя сметаната. Разбърква се до хомогенност.
Продълговата кексова форма се покрива със стреч фолио.
Готовият кекс се нарязва на филийки.
На дъното на формата се поставя малко крем. Върху него се нареждат филийки кекс. Следва крем, кекс, крем и се завършва с филийки кекс.
Формата с мини тортата се поставя в хладилник за 3-4 часа.
Обръща се в поднос и се премахва фолиото.
Натрошеният шоколад се залива с горещата сметана. Разбърква се и с тази глазура се залива тортата от кекс. Гарнира се с кокосови стърготини.
Да ви е сладко с Мини торта от кекс!
