Начин на приготвяне
Измиваме ягодите и ги нарязваме на дребно. Сипваме ги в касерола и добавяме захарта. Кипваме и бъркаме непрекъснато до отделянето на сироп.
Отместваме от котлона и намачкваме ягодите. След това прецеждаме сиропа през цедка.
Сипваме в купа маскарпонето, ягодовия сироп и ванилията и разбиваме с миксер 2-3 минути.
В друга купа разбиваме сметаната и я добавяме при маскарпонето. Разбъркваме на ръка до хомогенизиране.
Сипваме крема в купички, поръсваме с кокосови стърготини и декорираме по желание.
Прибираме кремчетата в хладилника до момента на сервиране.
Десертният крем с маскарпоне и сметана е много сполучлив.
