Начин на приготвяне
Счукваме яйцата и разбиваме добре. В киселото мляко гасим содата и го добавяме към яйцата.
Добавяме солта, а след това и брашното и разбъркваме добре.
Получаваме къста каша, която е по-гъста от палачинковата смес.
При желание можем да се добавим натрошено сирене, а можем и след това да консумираме с тиганичките.
Поставяме си тигана с олиото и пържим в сгорещена мазнина от двете страни докато добият златист цвят.
Пърженето става, като изсипваме с помощта на лъжица и леко разстиламе.
Готовите тиганички поставяме на домакинска хартия.
Консумираме по желание със сирене или сладко.
Класическите тиганички от Баба са готови.
