Начин на приготвяне
10 от яйцата се сваряват и се обелват. Последното яйце се разбива добре.
Твърдо сварените яйца се овалват първо в брашното, след това се потапят в разбитото яйце и най - накрая в галетата, към която са прибавени сол и черен пипер.
Пържат се в сгорещеното олио. Може да се поднесат със зелена салата. Получава се чудесно мезе за бира!
