Начин на приготвяне
Нарежете почистената и измита риба на парчета, посолете я и я потопете в разбитите с вилица белтъци.
После оваляйте парчетата мерлуза в брашното, което сте смесили с галетата, розмарина, салвията и ситно нарязания магданоз и отново потопете в белтъците.
В намазнена тава наредете панираната риба и я печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато коричката порозовее.
