Начин на приготвяне
Нарязваме агнешкото месо на правилни парченца, овкусяваме със сол и черен пипер, намазваме обилно с олио и оставяме поне 2 часа в хладилник.
След това нижем месото на шишове и печем до готовност на тиха жар.
Поръсваме топлите шишчета със ситно нарязани пресен лук и магданоз и поднасяме веднага.
