edin.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Картофена Супа»Зимна супа с настъргани картофи

Зимна супа с настъргани картофи

MarianeMariane
Новак
6943385
18/09/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Представете си колко е хубаво да се приберете вкъщи и там да ви чака вкусна картофена супичка"

Необходими Продукти

  • моркови - 2 бр.
  • магданозени корени - 2 - 3 бр.
  • целина - 1/2 глава
  • картофи - 4 - 5 бр.
  • масло - 2 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • доматена салца - 1 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме морковите, магданозените корени и целината на кубчета, заливаме ги с 6-7 ч.ч. вода и ги варим до пълно омекване, след което ги пасираме.

Отделно загряваме маслото и запържваме до златисто брашното, след което прибавяме червения пипер и доматената салца.

Изсипваме запръжката при зеленчуковия бульон и кипваме.

Когато супата заври, прибавяме картофите, настъргани на едро ренде, посоляваме и варим около 15 минути на тих огън до готовност на картофите.

По желание може да застроите супата с 1-2 яйца и малко лимонов сок.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: