Начин на приготвяне
Загряваме маслото и запържваме до омекване ситно нарязания лук. След това добавяме почистените и нарязани гъби.
Прибавяме нарязаните на дребно агнешки дреболийки, които сме полусварили и нарязали на малки парчета.
Щом се позапържат дреболийките, слагаме ориза и наливаме 1 кафена чаша вода.
Оставяме ястието да се готви на умерен огън, като от време на време наливаме още вода. Готвим до готовност на ориза.
Преди да свалим ястието от котлона, го поръсваме със ситно нарязан магданоз и джоджен.
По желание може да поднесете агнешките дреболийки с ориз с кисело мляко.
