Начин на приготвяне
Слагаме орехите в хаванче и ги счукваме много добре. Разреждаме получената смес с бульона.
В малка тенджера слагаме жълтъците и ги разбиваме много добре с маслото.
Добавяме оцета, захарта и соса от орехите. Разбъркваме добре и слагаме на котлона само да кипне, като бъркаме непрекъснато.
Сваляме готовия сос от котлона и поднасяме с варена, печена или пържена риба.
