Начин на приготвяне
В купата на пасатор чукнете яйцето, прибавете дижонската горчица, лимонения сок и щипка сол.
Започнете да пасирате сместа от дъното, като изтегляте навън бавно пасатора, докато съставките се смесят, като същевременно и бавно добавяте маслото от авокадо на тънка струя.
Пасирайте до получаването на хомогенна майонеза, гъста и пухкава смес.
Изсипете кето майонезата от купата на пасатор в купичка, добавете 1 ч.л. уасаби, разбъркайте и опитайте.
Овкусете още, ако е необходимо, със сол и уасаби.
Кето майонезата с уасаби е универсална и прекалено вкусна, за да не я пробвате.
