Edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Дивеч»Задушена яребица с доматен сос

Задушена яребица с доматен сос

MarianeMariane
Новак
6944408
Задушена яребица с доматен сос
31/07/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Да приготви дивеч не може всеки, но вие ще се справите с тази яребица, защото ние ви даваме най-добрата рецепта за нея"

Необходими Продукти

  • яребица - 1 бр
  • масло - 2 - 3 с.л.
  • вино - 1 ч.ч. бяло
  • домати - 3 бр.
  • бульон - 1/2 ч.ч. пилешки или зеленчуков
  • брашно - 1/2 с.л.
  • лимони - 1/2 сок
  • сол
  • черен пипер
  • бахар -
  • дафинов лист - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистената яребица я изпържваме в масло, докато се зачерви отвсякъде. След това я заливаме със смлените домати, виното и бульона. Прибавяме сол и слагаме да кипне. Намаляваме огъня и задушаваме под капак до омекването ѝ.

Когато яребицата омекна, я изваждаме в затоплена чиния и към соса прибавяме размитото брашно, няколко капки лимонов сок и ако трябва малко бульон. Варим на тих огън около 10 минути.

Поднасяме яребицата, обилно залята с този сос и с гарнитура по вкус.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: