Начин на приготвяне
Обелваме доматите, нарязваме ги и ги сваряваме в 1 ч.ч. подсолена водда. Прецеждаме ги през гевгир и ги оставяме настрана.
Загряваме маслото и запържваме ситно нарязаната глава лук. Добавяме доматения сок и ориза или ако предпочитате фиде.
Варим супата до омекването на ориза, като при нужда можем да налеем малко гореща вода. Когато оризът е готов, сваляме супата от котлона и при непрекъснато бъркане добавяме прясното мляко.
Поднасяме доматената супа поръсена със свеж магданоз.
