Начин на приготвяне
Нарежете доматите на едри парчета и ги сложете да се варят с 2 ч.ч. вода до пълното им омекване, след което ги пасирайте.
Отделно загрейте олиото и запържете до златисто ситно нарязаната глава лук. Когато лукът омекне, добавете галетата и запържете за кратко.
Разредете запръжката с малко от доматения бульон. Върнете всичко в тенджерата и добавете още гореща вода, ако е нужно.
Оставете доматената супа да поври 15-20 минути на тих огън, след което свалете от огъня и застройте с разбитите яйца. Поръсете с магданоз и поднесете.
