Начин на приготвяне
Почистете калкана, нарежете го на парчета и го сложете в намазнена тавичка.
В друг съд загрейте олиото и запържете за кратко брашното. Прибавете ситно нарязания магданоз и запържете и него. Овкусете соса със сол и черен пипер на вкус и разредете с вода, така че да получите рядък сос.
Залейте рибата с получения магданозен сос и печете в умерена фурна до готовност.
Може да поднесете ястието топло или студено, вкусно е и в двата варианта.
