Начин на приготвяне
Угасяваме содата в киселото мляко, добавяме останалите продукти, без тези за плънката, и замесваме средно твърдо тесто, което е хубаво да оставим поне 30 минути да почине.
Разточваме тестото на дебела кора, която нарязваме на квадрати със страна 5 см.
Разточваме квадратите отново още малко да ги изтъним, пълним с плънка от разбъркани яйца и сирене и прегъваме на триъгълник, като притискаме добре страните.
Подреждаме тригуните в предварително намазана с масло тавичка, мажем с яйце и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути или до готовност.
