Начин на приготвяне
Първо загрейте фурната на 180 градсуа.
Смесете заедно затопленото мляко със захарта, маята, олиото и солта. Оставете сместа да шупне.
Настържете сиренето и го смесете с белтъка и изварата.
Вземете три кори за баница и ги намажете със сместа с маята. Наложете ги една върху друга и върху най-горната кора (в по-тесния край) сложете от плънката. Завийте на стегнато рулце.
Така процедирайте с всички кори.
Сложете хартия за печене в тава и наредете баничките. Намажете ги с разбития жълтък, смесен с олиото и млякото.
Изпечете до апетитен загар.
Лесните банички със сирене и извара са готови.
