Протеините са едни от най-важните вещества за тялото. Те са ключови хранителни елементи, които допринасят за нормалното функциониране на организма. Протеините осигуряват на тялото необходимия набор от аминокиселини, за да се оптимизира оптималния клетъчен обмен.
Хранителното вещество е основен материал за изграждане на тъканите в тялото и в частност – мускулите. Протеините още регулират метаболизма, ускоряват процеса по обмен на хранителни вещества, укрепват имунитета и защитават тялото от инфекции и болести.
Заради тяхната широка и важна функционалност в тялото, протеините следва да се набавят редовно в тялото. Най-надеждният и ефикасен начин за тази цел е храната. Веществото се съдържа в различни хранителни източници, които могат да набавят на тялото необходимото дневно количество протеини.
Ето кои храни са най-богати на протеини:
Месото е топ източник на протеин
Месото е първоизточник на протеини за тялото. Основните видове меса с най-голямо съдържание на протеини са съответно говеждо, свинско, пилешко и др. Те са отлични източници на висококачествени протеини. Независимо дали се предпочита червено или бяло месо, те предоставят съществени аминокиселини.
От тези меса говеждото месо се нарежда на първо място като най-богата на протеини храна. То съдържа около 26 грама протеини на 100 грама месо. Явява се като един от най-добрите източници на животински протеини. На второ място се нарежда пилешкото месо - известно със своето ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини (около 24 грама на 100 грама месо).
Богати на протеин са рибата и морските дарове
Рибата и морските дарове са важен елемент от здравословното меню, като съдържат високо количество протеини. Такива риби са обикновената скумрия, сардина и други видове риба. Те са богати на протеини храни и също така са източник на здравословни мазнини като Омега-3.
Яйцата - най-достъпният източник на протеин
Яйцата са едни от най-популярните и достъпни източници на протеини. Те съдържат всички важни аминокиселини за функционирането на организма. Яйцата съдържат около 6 грама протеини на яйце. Те са лесно достъпен източник на висококачествени протеини.
Млечните продукти са богати на протеини
Друг полезен източник на протеин за тялото са млечните продукти като мляко, сирена и йогурт. Те са богати на калций и протеини, които са важни за здравето на костите и мускулите.
И в зърнените култури има много протеини
Някои зърнени култури като киноа, брашно от пшеница и овесени ядки съдържат забележителни количества протеини, предлагайки алтернатива за хранене без месо. Овесените ядки имат най-високо съдържание на протеини, като съдържат приблизително 13 грама протеини на 100 грама. Освен това, те са източник на въглехидрати и фибри.
Богати на протеини ядки и семена
Бадемите, лешниците, сусамовите семена, чиа и ленените семена са добри източници на протеини и здравословни мазнини. Сред тях семената от чия се явяват като най-добра растителна храна с протеини – те са богати на растителни протеини и съдържат около 17 грама протеини на 100 грама, като освен това предоставят и важни хранителни ензими.
Протеинът в соевите продукти
Соеви продукти като тофу, соево мляко и соеви бургери са известни високопротеинови храни и са отличен избор, ако готвите веган рецепти или пък търсите някакви вегетариански опции. Соевото мляко съдържа около 3.3 грама протеини на 100 мл, като е популярен източник на растителни протеини за вегетарианци и вегани.
