Всички сме имали периоди, през които по-стриктно сме следили какво точно похапваме - най-често мотивирани от желанието за по-елегантна фигура. Първата стъпка обикновено е изключването на хляба и тестените изделия от дневното ни меню. Дали обаче усилията ни не са напразни?
Дори и да успеете да избегнете хляб, сирене и всички пържени добавки, пак можете да се окаже, че салатата ви има почти два пъти повече калории от нормално. Това е така, защото и най-здравословните храни могат да съдържат повече калории, отколкото си мислите.
Ето кои са кои са най-калоричните храни, с които трябва да внимавате.
Майонеза
Майонезата често е добавка към храната и забравяме да вземем предвид колко калории има. Въпреки че е основен продукт за сандвичи, намазването само на две супени лъжици върху хляба може да добави повече калории, отколкото от останалите съставки върху него.
Ако искате да добавите дресинг към сандвича си, то може да замените майонезата с горчица. Вкусът е по-наситен и има само пет калории на чаена лъжичка. Всъщност една чаена лъжичка горчица може да засили метаболизма с до 25 процента за няколко часа, според английски изследователи. Просто се уверете, че ядете чиста горчица, а не подсладена със захар медена горчица!
Дресинг
Не мислим често за калориите в дресинга за салата, защото това е просто малко подобрение на храната, предназначено да добави вкус, но ако объркате зеленчуците в соса, лесно можете да добавите няколкостотин калории към храната си, без да го осъзнавате. Супена лъжица Ранч дресинг съдържа 145 калории, а същото количество дресинг 1000 острова има 111 калории.
Тъй като средната салата може да съдържа до пет супени лъжици дресинг, което може да добави съответно допълнителни 725 или 555 калории към вашата диета, вместо това се придържайте към малко количество зехтин и балсамов оцет.
Сметана
Една обикновена чаша черно кафе има 2 (да, 2) калории, но ако добавите сметана за кафе към сутрешната си чаша, вие значително увеличавате калориите. Една супена лъжица суха сметана Coffee Mate съдържа 35 калории и няма никаква хранителна стойност. Ако пък сложите две супени лъжици в кафето си на ден, това са допълнителни 490 калории на седмица.
Авокадо
Авокадото има много хранителна стойност (полезно е за сърцето и е богато на калий) – ние ги обичаме. Но те също са много калорични. Едно голямо авокадо може да съдържа до 400! И все пак, на никой друг плод не се приписва намаляване на мазнините по корема, на глада, повишаване на усвояването на хранителни вещества, понижаване на холестерола и борба със свободните радикали. Така че - хапвайте вкусно авокадо, но с мярка.
Ядки
Подобно на авокадото, ядките са здравословни, но с високо съдържание на калории. В 100 г ядки от макадамия има 718 калории, а пеканите, бразилските орехи и орехите не са много по-добри. Все пак ядките са страхотна закуска или добавка към салата, тъй като много разновидности са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захар. Бъдете по-внимателни с ядковите масла обаче, които могат да съдържат ненужна добавена захар, което често се равнява на допълнителни калории. Една супена лъжица бадемово масло има 98 калории срещу 94 на фъстъченото масло, но една супена лъжица бадемово масло ви дава три пъти повече витамин Е от същото количество фъстъчено масло, така че се придържайте към бадемите.
Пилешка кожа
Обикновените пилешки гърди са един от най-здравословните и постни протеини, които можете да намерите, но много хора не се замислят и ги ядат с кожата. Разбира се, кожата е хрупкава, солена и вкусна, но помислете дали да не я премахнете следващия път, когато ядете. Средно една пържола от пилешки гърди без кожа съдържат около 100 калории, но ако оставите кожата върху тях, броят на калориите моментално се удвоява. Нездравословната кожа също добавя около десет грама мазнини, една трета от които са наситени.
Чия
Тази суперхрана е по-популярна от всякога в наши дни и е лесно да хвърлите шепа в купа със зърнени храни или смути, но внимавайте да не прекалявате. Една супена лъжица семена от чиа съдържа 70 калории, което означава, че можете лесно да добавите допълнителни 200 калории към тази купа със зърнени храни или смути, без дори да го осъзнавате.
Зехтин
Зехтинът е друга здравословна храна, която трябва да се консумира умерено за тези, които броят калориите. Само две супени лъжици зехтин добавят 238 калории към вашето ястие и ако сотирате зеленчуци или парче риба с него, калориите могат да се натрупат много бързо.
Кокосово мляко
Кокосовото мляко може да има потенциала да ускори метаболизма ви и да помогне за увеличаване на усилията ви за отслабване, но определено не е без калории. Една чаша кокосово мляко съдържа цели 552 калории и цели 57 грама мазнини. Не забравяйте да проверите етикета за хранителните стойности и се опитайте да намерите такъв със 100 калории или по-малко на порция.
Сьомга
Въпреки че сьомгата е страхотен източник на протеини, тя не е толкова малко на калории, колкото си мислите. Една порция филе от сьомга има 412 калории, а ако е приготвено в масло или зехтин, вашето рибно ястие може лесно да мине повече от 600 калории.
Пригответе сьомгата си у дома без допълнително масло или сосове. По този начин избягвате излишните калории, като същевременно се възползвате от ползите за здравето от тази вкусна риба.
