След тежките зимни храни, които сме консумирали покрай празниците, организмът ни определено се нуждае от рестарт. За наша радост, идва и пролетта, която освен с приятно време ни дарява и с голямо разнообразие от пресни сезонни зеленчуци.
Сещате ли кои са пролетните първенци в това отношение? Естествено, че зелените листни зеленчуци - всякакви салати, марули, киселец, спанак, лапад и т н. Всички те са изключително полезни за здравословното ни състояние, защото са много богати на фибри, минерали и витамини.
Спазването на подобна диета със зеленолистни не е нито сложно, нито натоварващо, защото с нея вместо да усещате характерната за сезона пролетна умора, тялото ви ще усети прилив на енергия.
Преди да ви предложим примерно дневно меню, ще уточним, че тази диета е много подходяща за вегани и вегетарианци, защото изключва приема на месо и месни продукти. Това от своя страна означава, че ще трябва да се грижите в менюто ви да попадат други храни, доставящи протеини на тялото ви - грах, нахут, киноа, боб, ядки и т.н.
По време на спазването ѝ забравете за алкохола и за абсолютно всичко, което познавате като "джънк фууд". Изберете сами колко време да спазвате пролетната диета с листни зеленчуци (препоръчително е поне 10 дни) и се движете активно за максимални резултати.
Ето и примерно меню, но е добре вие да се запознаете предварително с конкретни рецепти и да си изготвите свое собствено за всеки ден, през който сте решили да спазвате този хранителен детокс режим.
Закуска: чаша зелен чай или зелено смути (можете да си го приготвяте от всякакви зелени зеленчуци и плодове), филия препечен хляб или купичка мюсли.
Обяд: задушени зелени зеленчуци с кафяв ориз, спаначени кюфтенца, яхния от зелен лук, зеленчукови кюфтенца на фурна, яхния от грах или боб, супа от киселец, лапад с ориз, салата от нахут.
Вечеря: салата от листни зеленчуци, киноа със зеленийки, салата от краставици или авокадо.
Междинните хранения по време на зелената диета можете да запълните с ядки (бадеми, кедрови ядки, орехи и др), авокадо или круши, или пък салата от настъргана краставица с моркови. Всичко можете да подправяте с лимонов сок, с лют пипер или с чесън. Както виждате, няма нищо толкова сложно или ангажиращо, а килограмите бързо ще започнат да се топят със вкусна пролетна супа от киселец или любимите спаначени кюфтенца.
