Сред най-здравословните храни, които природата ни е дала, са зеленчуците. В тях мазнините отсъстват, калориите са малко, а полезните вещества са цял букет. Затова сезонните зеленчуци са чудесна храна за трапезата ни по всяко време.
Да видим кои зеленчуци са най-полезни за жените, тъй като по начало зеленчукът може да бъде основно блюдо за дамите. То съдържа достатъчно калории, за да засити женския организъм, и достатъчно витамини и минерали, за да го зареди с енергия, както и да се погрижи за красивата визия и здравето на женското тяло.
Установено е, че поначало женският организъм усвоява по-добре здравословните съставки на прясната салата, а всички зеленчуци като цяло по-качествено предпазват организма на нежния пол от сърдечно- съдовите проблеми и болестите на кръвоносната система.
Богатата порция от зеленчуци пази дамите от инфаркт на 80 процента, което е недостъпно за мъжкия организъм, може би защото женското тяло има способност да разгражда растителната храна много по-бързо от мъжкото.
Кои са зеленчуците с най-висок процент на полезно действие за дамите? Наистина са много и затова ще се спрем само на няколко от тях.
Зеленолистни зеленчуци
Тази категория зеленчуци осигурява някои от важните хранителни вещества, основно фибрите. От 20 до 35 грама на ден за дамите са достатъчно количество за правилно функциониране на чревния тракт. Най-добре е ако се приемат на всяко хранене.
Аспержи
Аспержите не са сред най-често избираните зеленчуци на трапезата у нас, но те са богати на фолиева киселина, а тя е важна за развитието на плода по време на бременност. Има благоприятно влияние и върху сърдечната дейност. Четиристотин микрограма на ден е оптималната доза за ден, разпределена в желан брой порции.
Броколи
Калцият е изключително важен за женският организъм, защото засищането на тялото с нужният му микроелемент предпазва от остеопороза, един от бичовете за нежната част от населението. Подмладяващите свойства на зеленчука се дължат и на магнезия, цинка, витамините и А и С, с които той е добре зареден.
Боб
Заради месечния цикъл дамите се нуждаят от повече желязо, от 12 до 15 милиграма на ден, за разлика от силния пол, който попълва нуждата си от желязо с 10-12 милиграма дневно. Бобът е добър източник на необходимото желязо за дамите.
Моркови
Бета-каротинът в морковите пази зрението и е добро предложение и за дамите, а сокът от моркови е отлична напитка както за бременни, така и за родилки. Полезните вещества в морковите са много и добре познати.
Зелен лук
Зеленият лук, освен вкус и аромат към ястията, съдържа витамин А и лутеин, а витамините С и А се грижат поддържат тялото и кожата свежи и красиви.
