Домашно приготвена трескаВ тенджера сложете посолените парчета треска, залейте с 200 мл студена подсолена вода, сипете млякото и задушавайте около 40 мин. на тих огън....
Филе от риба с морковен сосРибните филета задушете на пара за около 10 мин. и преди да ги сервирате, ги полейте с морковения сос и ги гарнирайте с резени лимон, клонки магданоз...
Пуешко филе със сладко пюре и винен сосНарежете измитото, подсушено и посолено пуешко филе на пържолки, леко ги запържете от едната страна, обърнете ги и ги изпържете от другата страна...
Пълнено телешко филеНарежете бонфилето напречно и го начукайте, колкото е възможно по-тънко.
Изпържете в олиото кубчетата бекон, добавете ситно нарязания лук, филийките...
Пилешко Филе в ТестоСлага се и надребненото пилешко филе.
Овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се и след десетина минути се отстранява от огъня....
Филе от мляно телешко месоРазстиламе сланината върху плот, който сме покрили с фолио за свежо съхранение, поръсваме малко брашно и я овалваме като филе....
Филе от пангасиус на скараЗагряваме добре скарата, поставяме всяко едно филе на добре загрятата скара....
Сос асортиНарежете на ситно почистените лук, домати, краставици, кисели краставички и чушка.
Добавете ситно нарязания пелин и магданоз, горчицата, маринования...
Бешамел сосЗагрейте маслото и запържете до бледожълто брашното, като бъркате непрекъснато.
Когато брашното достигне до желания цвят, прибавете постепенно...Универсален сметанов сосСложете сметаната да кипне и при непрекъснато бъркане добавете запърженото в маслото брашно.
Овкусете със солта и черния пипер и когато този сметанов...
Лесен сметанов сосЛукът се нарязва на филийки и се залива със студена вода. След като кипне, водата се изцежда.
Попареният лук се запържва в масло. Когато лукът...
