Турук маринованИзбирате по-едри риби и ги почиствате добре, след което ги нарязвате на филии с дебелина около 2 см, посолявате ги и ги оставяте за 1 нощ в хладилника...
Винегрет от пушена скумрияНарязваме пушената скумрия, картофите, морковите и краставичките на ситни парчета....
Маринована сланина с чесънМаринована сланина с чесън сервираме като мезе за ракия или вино, или пък бира....
Студени мариновани мидиМидите се остъргват много добре, измиват се и се слагат в тенджера, без да се добавя допълнително вода.
Прибавят се нарязаните моркови, керевиз...
Мариновано свинско филеСмесваме продуктите за маринатата, кипваме и варим на тих огън около 15 минути. Когато изстине маринатата, слагаме в нея свинското филе, почистено...
Мариновани люти чушкиИзмиваме и подсушаваме лютите чушки.
В буркан или по-дълбока купа с капак сипваме олиото, оцета, меда и солта, разклащаме.
Чесъна почистваме...
Желирано мариновано пилеСварете измитото и изчистено пиле в маринатата, приготвена от водата, оцета, солта, настърганата кора от лимона, дафиновия лист, ситно нарязания лук...
Лесен маринован паламудАрпаджикът се почиства, сварява се във вода и се залива с виното, водата и зехтина. Прибавят се към него дафиновият лист, червеният пипер и сол на...
Скумрия с лук и орехиПочистените рибни филета полейте обилно с лимонов сок и оставете да се мариноват за около 30 минути....
Салата от аншоа (маринована копърка)Към тази салата от аншоа (маринована копърка) може да добавите нарязани кръгчета с част от лука....
Мариновани ребърца на скараЛентата със свинските ребърца трябва да е с ширина около 8 –10 см.
Всяко ребро се реже, без да се отрязва докрай, така че отделните ребра да останат...
Мариновани пържени люти чушкиГотовите мариновани пържени люти чушки стерилизирайте за 5-10 минути, за да се съхранят за по-дълго....
