Напоследък диетите, в които се ядат главно плодове и зеленчуци, стават все популярни. Именно поради тази причина, трябва да умеем да разграничаваме вегана от вегетарианеца.
Какво е да си вегетарианец?
Обикновено да си вегетарианец означава, че не консумираш месо, птици или морски дарове. Яйцата и млечните продукти също влизат в диетата на вегетарианците. Хора, които консумират яйца като единствен протеин от животински произход, се казват ово-вегетарианци. Онези, които консумират млечни продукти, са лакто-вегетарианци, а онези, които ядат яйца и млечни продукти, се смятат за лакто-ово-вегетарианци.
Какво е да си веган?
Хората, които са вегани, изключват от менюто си всички продукти от животински произход, което значи, че не консумират месо, птици, морски дарове, яйца, млечни продукти или други продукти, получени от животински източници, в това число мед и желатин. Веганството е начин на живот, в който няма никакъв досег до хранителни продукти от животински произход, включително и животински материали - кожа, вълна и коприна. Продуктите, които ползват като козметика и сапуни също се изключват, ако са произведени или тествани върху животни.
Ако сте или смятате да станете веган или вегетарианец, разгледайте нашите категории за веган рецепти и вегетариански рецепти.
