Изследването на вегански източници на протеин е богато на хранителни вещества пътешествие.
Погрешното схващане, че в растителните диети липсват достатъчно протеини, постепенно избледнява, тъй като все повече хора приемат предимствата на веганството. Има много вкусни веган храни с протеин, които могат да осигурят достатъчно протеини за поддържане на здравословен начин на живот.
Бобови растения и варива са богати на веган протеин
Бобовите растения, като леща, нахут и черен боб, са източник на протеини. Богати на фибри и различни витамини, бобовите растения са универсални. Просто хапвайте по-често боб чорби, салати от боб и апетитни бобени яхнии.
Киноата е източник на растителен протеин
Често наричана пълноценен протеин, киноата съдържа всичките девет основни аминокиселини. Това древно зърно е не само богато на протеини, но и чудесен източник на фибри, желязо и магнезий.
Тофу и темпе
Произведени от соеви зърна, тофу и темпе са популярни варианти на растителен протеин. Тофу, със своя мек вкус и адаптивна текстура, може да се използва в различни ястия, докато темпе предлага орехов вкус и по-твърда текстура.
Богати на протеини ядки и семена
Бадемите, фъстъците, семенцата от чиата и конопените семена са отлични източници на растителни протеини. Похапването на шепа бадеми или включването на семена от чиа в сутрешното ви смути може лесно да увеличи приема на протеини.
Сейтан е веган източник на протеин
Произведен от пшеничен глутен, сейтанът е високопротеинов заместител на месото с дъвчаща текстура. Попива добре вкусовете, което го прави универсална съставка в солени ястия.
Едамаме е веган храна с протеини
Тези млади соеви зърна са не само богати на протеини, но и осигуряват добра доза фибри, витамини и минерали. Едамаме прави вкусна и питателна закуска.
Леща е богата на протеини
Добрата леща, независимо дали е червена, зелена или кафява, е отличен източник на растителен протеин. Те също са чудесна добавка към салати, яхнии и къри.
Протеинови прахове на растителна основа
За тези, които се нуждаят от допълнителен протеинов тласък, има различни растителни протеини на прах, като протеин от грах, протеин от кафяв ориз и протеин от коноп.
Протеини в овесени ядки
Освен че е основна закуска, овесът съдържа прилично количество протеин. Комбинирайте ги с ядково масло и плодове за пълно с протеини, енергизиращо ястие.
Спирулината съдържа много протеин
Това синьо-зелено водорасло е не само богато на протеини, но също така съдържа незаменими аминокиселини, желязо и витамини. Добавянето на спирулина към смутита или сокове може да бъде ароматен начин да увеличите приема на протеини.
Приемането на вегански начин на живот не означава компромис с приема на протеини. С добре планирана и разнообразна диета на растителна основа можете лесно да задоволите нуждите си от протеини, докато се наслаждавате на разнообразие от вкусни и питателни храни. Независимо дали сте опитен веган или просто проучвате опции на растителна основа, светът на веган протеините е огромен и удовлетворяващ.
