Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на парчета и се измива. Зелето се нарязва на ивици и се посолява.
Лукът се нарязват на ситни кубчета.
В тенджера се поставя маста и месото да се запържи от всички страни и да промени цвета си. Изважда се месото и се поставя в тава, а в тенджерата с мазнината се прибавя лукът и зелето.
Налива се чаша вода и се оставя зеленчуците да омекнат. След това се поставят върху месото в тавата.
Овкусяват се с червен и черен пипер свинското със зеле. Поставят се двата листа дафинов лист, бахара и половин чаша вода.
Поставя се свинско със зеле на фурна за 60 минути на 180°C.
