Начин на приготвяне
Разделяме главата карфиол на цветчета, сваряваме ги в подсолена вода за 5-7 минути и отцеждаме много добре.
Настъргваме сиренета.
Намачкваме карфиола с вилица.
Прибавяме чубрицата, сиренета (оставяме малко от твърдото сирене за поръсване), чесъна и яйцето и разбъркваме.
Оформяваме зеленчукови топчици с ръце, подреждаме ги в тава, покрита с хартия за печене, и ги поръсваме с останалото твърдо сирене.
Печем кето кюфтетата в прелварително загряна на 190°С фурна за около 20-30 минути.
