Начин на приготвяне
В тиган се загрява олиото и задушаваме скълцания чесън за кратко, след което слагаме и скаридите.
Те трябва да се пържат към 1 мин.
Почистените и надребнени зеленчуци се слагат в каната на блендера заедно с накиснатия в ябълов оцет хляб.
Пасираме всичко и полученото гаспачо осоляваме.
Гаспачото разпределяме в чинии и отгоре редим нашите скаридки.
Поръсваме със скълцан магданоз.
Студената супа с домати и скариди е разхлаждаща, свежа и вкусна студена доматена супа.
