Начин на приготвяне
Трябва да накъсваме на букетчета броколите и да ги бланшираме за кратко в подсолена вода. Вариант е също така да ги приготвите на пара.
Намасляваме йенска тенджера с краве масло и отгоре редим първо букетчета броколи, след това пушено сирене и моцарела. Заливаме всичко с готварска сметана.
След това слагаме пак слой броколи и продължаваме с останалите продукти по познатия ред.
Печем запеканката във фурната, докато приятен загар на продуктите, като към края поръсваме с рендосан кашкавал и печем още 2-3 мин.
Запечени броколи с кашкавал и пушено сирене сервираме със салати по избор.
