Начин на приготвяне
Избираме млади пролетни картофки, които са с нежна обвивка и не се белят. По тях правим разрези и ги разполагаме в намаслена йенска тенджера.
Сега трябва да натрием всички картофчета с подправките и маслото, като гледаме да има и в прорезите.
Картофите в йена наръсваме с нарязаните зелении - лук и копър.
Похлупваме съда и го слагаме във фурната. Печем картофките на 200 градуса, като към края отстраняваме капака и допичаме ястието до приятен загар.
Пресни пролетни картофи с копър сервираме като гарнитура или самостоятелно вегетарианско ястие.
