Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко с угасената в него содата, ванилията, лимоновата кора и разтопената мас.
Пресейте вътре брашното и замесете меко тесто.
Разделете готовото тесто на две. Разточете първата част на кора и изрежете формички с диаметър 5 см.
Второто тесто разделете на топчета и оформете фитили от тях, които са дълги около 20 см. Усучете ги през средата.
Намазнете тава и наредете курабиите. Разбийте белтъка и ги намажете отгоре. Половината курабийки поръсете със смлени лешници, а останалите - със захар.
Загрейте фурната на 180 градуса и ги изпечете до готовност.
Ретро курабиите с лешници са много вкусни.
