Начин на приготвяне
Оставете бутертестото да се отпусне леко и го и разстелете в тава, в която сте сложили хартия за печене.
Внимателно загънете краищата и надупчете с вилица, за да не се надува при печенето.
Наситнете лука и го задушете в загрятото олио до омекване.
Кипнете вода, посолете я и бланширайте броколите за 2 минути. Отцедете ги.
Разстелете на дъното лука, поръсете го с кашкавал и наредете броколите. Отгоре поръсете с останалия кашкавал.
Намажете борда на киша с разбития жълтък.
Загрейте фурната на 220 градуса.
Изпечете киша до златист цвят - около 30 минути.
Бутер кишът с кашкавал и броколи е готов.
