Начин на приготвяне
Почистете шарана и го измкйте добре. Нарежете на средно дебели котлети.
Всяко парче риба намажете с черен пипер и сол, оставете да престои така 20-тина минути.
Оваляйте шарана в царевичното брашно и го изпържете в загрято олио до златиста коричка.
Отцедете пържената риба върху кухненска хартия. Сервирайте с резени лимон и гарнитура по избор.
Хрупкавият пържен шаран с царевично брашно е много вкусен.
