Начин на приготвяне
Измийте, почистете и нарежете манголда, спанака и копривата. Сварете ги с малко сол в тенджера, докато омекнат. Прецедете и сипете в купа.
Добавете разрязаните по дължина жълтъци на 3 сварени яйца. Сипете краве сиренето и сусамовия тахан. Овкусете със сол, черен пипер и сусамово масло.
Намачкайте с вилица и разбъркате, докато се получи каша. Оформете топченца с около 1/2 с.л. от сместа.
Сложете в яйцата.
Подредете вкусните пълнени яйца в подходяща чиния, украсени със зелена салата и цветя.
Пълнените варени яйца със зелении са здравословни и апетитни!
