Начин на приготвяне
Първо разтворете маята в хладката вода със захар. Разбъркайте и оставете да шупне.
Сипете брашното в купа, добавете олиото, солта и готовата мая. Замесете меко тесто.
Покрийте купата и оставете тестото да втаса на топло за 20-тина минути.
Разделете втасалото тесто на 7-8 топчета. Всяко топче разточете на малка кора с правоъгълна форма.
В средата на кората поръсете натрошено сирене. Сгънете на плик краищата и с точилка леко минете отгоре.
Загрейте малко олио в тиган с незалепващо дъно и изпечете гюзлемите до готовност.
При изваждането ги намажете с масло, за да са още по-меки и вкусни.
Гюзлемите със сирене и масло на тиган са чудни!
