Начин на приготвяне
Обелете морковите и ги сварете за кратко, след което ги нарежете на парчета. Обелете и наситнете лук.
Нарежете пилешкото на по-малки порции и го оваляйте добре в брашно.
Загрейет зехтина в подходящ съд и запържете месото и от двете страни. Извадете го и в същата мазнина запържете до златисто лука с морковите. Върнете пилето и налейте виното.
След няколко минути сипете бульона и разбъркайте добре.
Във винения сос сложете малко масло за още по-копринен вкус. Овкусете с черен пипер и сол, сложете капак и гответе до почти пълно изпаряване на течността.
Пилешкото със зеленчуци във винен сос е много вкусно.
