Начин на приготвяне
Измийте карфиола, накъсайте го на розички и ги прехвърлете в купа. Поръсете с оцет и сол, приберете в хладилника за няколко часа.
Пасирайте яйцето с малко сол до получаване на много гладък сос.
Извадете карфиола от хладилника и добавете към него настъргания морков. Прибавете яйчения сос и пресования чесън, разбъркайте добре.
Прехвърлете в купа, а отгоре наредете чушката, нарязана на шайби.
Охладете зеленчуковата салата, след което я поднесете.
Салатата с чушки и карфиол е много вкусна.
