Начин на приготвяне
В дълбока купа сипете маята, захарта и водата. Разбъркайте и без да чакате маята да шупне, добавете пресятото брашно, нарязаното масло, киселото мляко и солта.
Месете до получаване на меко тесто. Добавете още брашно, ако е необходимо. Покрийте и оставете тестото да втаса за половин час.
Включете фурната на 180 градуса.
Сложете тестото в тава и го намажете с вода. На дъното на фурната пък сложете купа с вода.
Печете хляба до готовност - необходими са около 40 минути.
Масленият хляб с хрупкава коричка е много вкусен.
