Начин на приготвяне
Почистете добре скумрията, махнете главите и я измийте добре.
Подсушете рибата и я намажете с олиото, смесено с черния пипер.
Запечете рибата на добре загрята скара и от двете страни за по 5 минути.
Прехвърлете скумриите в тава за печене.
Смелете доматите и ги кипнете до изпаряване на водата от тях. Поръсете ги с наситнения чесън, сол и черен пипер.
Залейте рибата с доматения сос. Загрейте фурната и запечете рибата за 15-тина минути.
Печената скумрия с домати и чесън е готова.
