Начин на приготвяне
След като почистите скумрията, я нарежете на шайби и поръсете с черен пипер и сол.
Обелете и нарежете картофите, лука - на полумесеци, а чушката на ивици. Вземете огнеупорна тава, намазнете я и подредете лука, посолете.
наредете картофите отгоре, овкусете с подправка за картофи и сложете от чушката.
Наредете рибата върху зеленчуците. Смесете накълцаните домати със захар и сол, чесъна, магданоза. Сложете между рибата.
Сипете 100 мл вода, поръсете чубрица, наредете дафинов лист и лимонени резенчета.
Печете рибата 50 минути на 180 градуса.
Поднесете печената скумрия с картофи и домати с чаша любимо питие.
