Начин на приготвяне
Накиснете за кратко във вода, почистете и сварете пилешките дробчета. Почистете и смелете в блендер моркова, чесъна и лука.
Задушете ги в масло в тиган. Добавете дробчетата към тях и запържете. Добавете черен пипер, сол и мащерка.
Прехвърлете дробчетата в купа. Изсипете половината меко масло към тях, както и готварската сметана. Разбъркайте и пасирайте до хомогенност.
Сипете готовия пастет в бурканчета или купички.
Разтопете другото масло и залейте пилешкия пастет.
Аз овкусих и маслото с мащерка и зелен лук, може и вие да го направите.
Когато стегне, може да си хапнете от пастета от дробчета с моркови и сметана.
