Начин на приготвяне
Обелете доматите и ги пасирайте.
Отделно наситнете морковите, чушките и лука.
Сипете олиото в тава и го загрейте. Сипете нарязаните зеленчуци и ги задушете до леко омекване. Сипете пасираните домати и разбъркайте. Овкусете сместа със захар и сол и гответе до сгъстяване.
Свалете лютеницата от огъня ипоръсете с нарязания магданоз. Може да я напълните така в бурканчета или да изчакате да се охлади леко и да пасирате.
Стерилизирайте бурканите с лютеница за 10 минути от момента на завирането на водата.
Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Бабината едросмляна лютеница е много сполучлива.
