Начин на приготвяне
Почистете лещата и я сварете в малка тенджера с 3 ч.ч. вода. Пасирайте я след това.
Нарежете лука на ситно и го запържете в няколко лъжици растително масло.
Добавете го към лещата заедно с настърганото сирене, галетата, магданоза, солта, чубрицата и черния пипер.
Омесете каймата и оформете от нея зеленчукови кюфтета - оваляйте ги в брашно и ги пържете до готовност.
Поднесете ги със сос по избор.
Кюфтетата от леща със сирене са много вкусни.
