Начин на приготвяне
Нарежете картофите на половинки и ги сварете в голяма тенджера с вода и сол.
След това ги нарежете на тънки кръгчета и наредете част от тях в намаслена тава едно до друго.
Нарежете краставичките и шунката на лентички и ги наредете отгоре върху първия пред картофи.
След това сложете отгоре втори ред картофи.
В малка купичка разбийте с телена бъркалка яйцето с 1 с.л. брашно, 1 ч.ч. прясно мляко и 100 г заквасена сметана.
Добавете сол и черен пипер и отново разбъркайте.
Изсипете сместа върху картофената запеканка и на места сложете парчета масло.
Настържете отгоре кашкавал и я сложете да се пече на 180 °C до готовност.
Картофената запеканка с шунка и краставички е много вкусна.
Добър апетит!
