Сутляш на фурна

Измийте ориза добре и го сварете до полуготовност.

Загрейте 800 мл от прясното мляко в голяма тенджера заедно със захарта.

Разбийте жълтъците и добавете нишестето, останалите 200 мл мляко и семенцата от ваниловата шушулка. Разбъркайте сместа.

Щом млякото кипне, намалете температурата и добавете ориза.

Започнете да наливате на тънка струя яйчената смес при непрекъснато бъркане.

Варете сместа за около 10 минути и я махнете от котлона.

Наредете в голяма тава с вода огнеупорни купички и разпределете класическия сутляш в тях.

Сложете го да се пече до готовност на 180 °C.

Извадете любимия десерт и го оставете да се охлади.

Сутляшът на фурна е много вкусен.

Да ви е сладко!